PT. BANGKIT JAYA TEKNIK INDONESIA / PT. BJT menjadi salah satu perusahaan penyedia cold room dengan kualitas terbaik. Sebagai perusahaan ternama yang berfokus untuk menyediakan berbagai model dan ukuran cold room baik ukuran standar maupun custom. Dengan aplikasi penyimpanan chiller maupun freezer. Dan kapasitas simpan dari 1 ton, 2 ton, 4 ton, 5 ton, 10 ton, 20 ton, 30 ton, 50 ton hingga 100 ton sesuai keinginan konsumen.

Cold room merupakan salah satu jenis teknologi pendingin yang berfungsi untuk menyimpan produk dalam skala besar. PT. BJT menyadari pentingnya peran cold room dalam berbagai sektor industri seperti makanan, farmasi, dan sebagainya. Sebagai penyedia cold room dengan kualitas terbaik, PT. BJT berkomitmen untuk memberikan solusi terbaik bagi kebutuhan penyimpanan produk konsumen.

PT. BJT menawarkan cold room dengan berbagai model dan ukuran yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. Dalam hal ini, PT. BJT tidak hanya menyediakan

Cold room atau ruangan pendingin adalah fasilitas penting dalam industri makanan dan minuman, farmasi, dan berbagai sektor lainnya yang memerlukan penyimpanan produk pada suhu yang rendah atau terkendali. Cara kerja cold room pada dasarnya adalah menjaga suhu dalam ruangan pada tingkat yang lebih rendah daripada suhu lingkungan eksternal. Berikut adalah cara kerja cold room secara lebih mendalam:

1. Sistem Pendingin:

   • Cold room dilengkapi dengan sistem pendingin yang kuat, yang sering menggunakan kompresor sebagai komponen utama. Kompresor mengompresikan gas refrigeran, yang kemudian dikondensasikan dan diubah menjadi cairan. Proses ini menghasilkan panas yang dilepaskan ke lingkungan luar ruangan.
   • Refrigeran cair mengalir melalui pipa ke dalam evaporator dalam cold room. Di dalam evaporator, refrigeran menguap dan menyerap panas dari udara dalam cold room.
   • Udara yang telah diperoleh panasnya kemudian dikeluarkan dari cold room oleh kipas atau sistem sirkulasi udara, dan udara dingin yang telah didinginkan oleh evaporator akan menggantikan udara yang keluar.

2. Kontrol Suhu:

   • Cold room dilengkapi dengan pengontrol suhu yang canggih. Sensor suhu yang terhubung dengan pengontrol akan terus memonitor suhu dalam cold room.
   • Ketika suhu dalam cold room naik di atas ambang batas yang telah ditentukan, sistem akan mengaktifkan kompresor untuk mendinginkan udara di dalamnya.
   • Ketika suhu mencapai level yang diinginkan, sistem akan mematikan kompresor untuk sementara waktu untuk menjaga suhu tetap terkendali.

3. Isolasi Termal:

   • Cold room memiliki isolasi termal yang baik, seperti panel dinding, atap, dan lantai yang dirancang khusus untuk mengurangi perpindahan panas dari lingkungan luar ke dalam cold room.
   • Isolasi termal yang efektif membantu menjaga suhu tetap rendah dan menghindari kebocoran panas dari luar.

4. Pintu dan Penutup:

   • Pintu cold room dirancang dengan kualitas isolasi yang tinggi untuk menghindari kebocoran panas saat pintu terbuka.
   • Pintu-pintu ini juga dilengkapi dengan kunci dan sistem penutup otomatis untuk mencegah udara luar masuk ke cold room secara tidak sengaja.

Cara kerja cold room yang efektif adalah dengan menjaga suhu yang konsisten dan terkendali sesuai dengan kebutuhan penyimpanan produk di dalamnya. Dengan demikian, cold room membantu memperpanjang masa simpan produk makanan, obat-obatan, atau barang-barang lain yang memerlukan suhu terkendali.

Cold room adalah tempat penyimpanan makanan yang sangat penting bagi bisnis makanan dan minuman. Hal ini dikarenakan cold room mampu menjaga kesegaran dan kualitas makanan dengan cara menjaganya tetap pada suhu dingin yang sesuai. Namun, apakah Anda tahu bagaimana cara kerja cold room? Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam tentang cara kerja cold room sebagai tempat penyimpanan makanan.

Pengertian Cold Room Cold room adalah sebuah ruangan yang didesain khusus untuk menyimpan makanan pada suhu yang terjaga, dingin dan stabil. Cold room biasanya digunakan pada bisnis makanan dan minuman, seperti restoran, hotel, kafe, supermarket, dan sebagainya. Cold room terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu walk-in cold room dan reach-in cold room.

Cara Kerja Cold Room Cold room bekerja dengan memanfaatkan teknologi pendinginan yang dapat menjaga suhu di dalamnya tetap stabil. Pendinginan pada cold room menggunakan sistem pendingin yang bekerja dengan cara menghisap udara dari dalam ruangan kemudian mengkondisikannya menjadi dingin dengan menggunakan refrigerant. Refrigerant kemudian akan mengalir di dalam pipa dan disalurkan ke dalam ruangan untuk menjaga suhu tetap stabil.

Jenis-jenis Cold Room Cold room terdiri dari beberapa jenis, yaitu walk-in cold room dan reach-in cold room.

Walk-In Cold Room Walk-in cold room merupakan jenis cold room yang berukuran besar dan dapat diakses dengan berjalan masuk ke dalamnya. Cold room ini biasanya digunakan pada bisnis yang membutuhkan penyimpanan makanan dalam jumlah besar seperti supermarket, 

Jenis-jenis Cold Room: Walk-In dan Reach-In

Cold room adalah ruangan tertutup yang dirancang untuk mempertahankan suhu rendah dalam rentang tertentu. Suhu rendah ini berfungsi untuk menjaga kesegaran dan kualitas produk yang disimpan di dalamnya, seperti makanan dan obat-obatan. Cold room terdiri dari beberapa jenis, di antaranya adalah walk-in cold room dan reach-in cold room.

Walk-in cold room merupakan jenis cold room yang dirancang untuk menyimpan jumlah produk dalam jumlah besar. Pada umumnya, walk-in cold room digunakan oleh industri makanan dan minuman, restoran, supermarket, dan rumah sakit. Ruangan ini memiliki dimensi yang besar dan bisa diakses oleh orang melalui pintu yang cukup besar.

Sementara itu, reach-in cold room dirancang untuk menyimpan produk dalam jumlah kecil hingga sedang. Ruangan ini biasanya digunakan oleh toko-toko bahan makanan, toko-toko kecil, dan kafe. Reach-in cold room juga lebih kecil daripada walk-in cold room, dan pintunya hanya bisa diakses oleh orang secara individu.

Setiap jenis cold room memiliki keunggulan dan kekurangan masing-masing, tergantung pada kebutuhan dan spesifikasi yang diinginkan. Sebagai pengguna, kita perlu memahami perbedaan dan kelebihan masing-masing jenis cold room untuk memastikan bahwa kita memilih yang paling sesuai dengan kebutuhan bisnis kita. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara rinci jenis-jenis cold room yang umum digunakan, kelebihan dan kekurangan masing-masing, serta faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih cold room.

I. Apa itu Cold Room? Sebelum membahas lebih lanjut tentang jenis-jenis cold room, mari kita pahami terlebih dahulu apa itu cold room. Cold room adalah ruangan atau area yang digunakan untuk menyimpan barang atau bahan makanan dalam suhu rendah agar tetap segar dan awet. Cold room umumnya digunakan di industri makanan dan minuman, farmasi, laboratorium, dan sektor lainnya yang membutuhkan penyimpanan suhu rendah. Cold room biasanya dilengkapi dengan sistem pendingin, isolasi termal, dan pintu yang kedap udara.

II. Jenis-jenis Cold Room

1. Cold Room Walk-In Cold room walk-in adalah jenis cold room yang paling umum digunakan. Cold room ini biasanya memiliki ukuran yang besar dan dapat diakses oleh orang yang berdiri. Cold room walk-in memiliki kelebihan dalam kapasitas penyimpanan yang besar dan kemudahan dalam pengaturan suhu. Namun, cold room walk-in memiliki kekurangan dalam biaya instalasi dan konsumsi energi yang tinggi.

2. Cold Room Modular Cold room modular adalah cold room yang dirancang untuk dipasang dan dipindahkan dengan mudah. Cold room modular terdiri dari panel isolasi bahan PU yang dapat disusun menjadi berbagai ukuran dan bentuk cold room. Cold room modular memiliki kelebihan dalam fleksibilitas dan kemudahan perakitan. Namun, cold room modular memiliki kekurangan dalam kapasitasnya.